Olio 100% Italiano
100% Agricoltura Biologica
Da tre generazioni, un perfetto equilibrio tra terra e passione
Per realizzare il nostro olio extravergine d’oliva usiamo solo olive provenienti dal nostro podere sulle splendide colline di Firenze.
Estraiamo l’olio extravergine di oliva a una temperatura inferiore ai 27°C per garantire un prodotto fresco, fruttato, ricco di polifenoli e antiossidanti.
Siamo la terza generazione di una famiglia di olivicoltori che dal 1974 cura questa terra e frange le olive provenienti dall’area metropolitana di Firenze.
Il Mandorlo, frantoio con 50 anni di Storia dista poco più di 8 km da Firenze. Nasce nel 1974, all’interno di una cantina d’epoca barocca, dove a tutt’oggi, il connubio tra tecnologia e esperienza crea un olio dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Il minuzioso controllo di tutta la filiera olivicolo-olearia permette alla famiglia Ronca di realizzare un Olio Extravergine di Oliva di altissima qualità nel pieno rispetto della natura.
Premi e certificazioni
Come nasce l’olio extravergine d’oliva a Il Frantoio Il Mandorlo
Raccogliamo con cura le olive in campo con tecniche di brucatura e pettinatura a mano per salvaguardare l’integrità di ogni oliva. Entro 24 ore dalla raccolta, le olive vengono molite nel nostro frantoio a una temperatura inferiore a 27°C in modo da lasciare intatte tutte le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutraceutiche.
Puoi acquistare il nostro olio direttamente al frantoio, siamo aperti tutti i giorni dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19.
Ci occupiamo della frangitura, della spremitura e dell’imbottigliamento. Servizio su prenotazione.
Tutti coloro che si rivolgono a noi per la produzione del proprio olio possono partecipare al nostro concorso annuale.
Benvenuti sul nostro nuovo sito e-commerce! Finalmente con il nostro pregiato olio extravergine di oliva adesso siamo in grado di raggiungervi comodamente ovunque voi desideriate; Dalle prime vendite di olio al frantoio di Nonno Lino negli anni’70 fino alla rivoluzione digitale con l’e-Mandorlo shop online che diventa realtà. Qualità 100% sempre garantita. Oltre al nostro […]
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